Чување свежег воћа је метода складиштења која инхибира активност микроорганизама и ензима и продужава рок трајања воћа и поврћа. Температурни опсег чувања воћа и поврћа је од 0℃ до 5℃. Технологија чувања свежег воћа је главна метода конзервирања модерног воћа и поврћа на ниским температурама. Чување свежег воћа може смањити учесталост патогена и брзину труљења воћа, а такође може успорити процес респираторног метаболизма воћа како би се спречило труљење и продужио период складиштења.
Чување свежег воћа и поврћа је метод складиштења који инхибира активност микроорганизама и ензима и продужава рок трајања воћа и поврћа. Температурни опсег чувања воћа и поврћа је од 0℃ до 5℃.
Технологија чувања свежег воћа и поврћа је главна метода конзервирања модерног воћа и поврћа на ниским температурама.
Чување свежег воћа може смањити учесталост патогена и брзину труљења, а такође може успорити процес респираторног метаболизма воћа, чиме се спречава труљење и продужава период складиштења.
(1) Напредна технологија:
Каиран серија хладњача користи брзо замрзавање без мраза, опремљено је брендираним компресорима и расхладном додатном опремом, аутоматским одмрзавањем и интелигентном микрорачунарском контролом. Систем хлађења користи зелено расхладно средство, што је међународно напредна технологија хлађења у 21. веку.
(2) Нови материјали:
Тело складишта користи изолационе сендвич панеле од тврдог полиуретана или полистиренске пене, који су обликовани једнократним бризгањем користећи технологију пењења под високим притиском. Може се израђивати у различитим дужинама и спецификацијама како би се задовољили различити захтеви корисника. Његове карактеристике су: добре топлотне изолационе перформансе, мала тежина, висока чврстоћа, отпорност на корозију, отпорност на старење и леп изглед.
(3) Врсте панела за складиштење свеже хране укључују:
Обојени челик, челик са сољу и хемијским дејством, нерђајући челик, рељефни алуминијум,.
(4) Погодна инсталација и демонтажа:
Панели хладњаче за складиштење свеже хране су сви произведени у јединственом калупу и повезани унутрашњим конкавним и конвексним жлебовима. Лако се постављају, растављају и транспортују, а период инсталације је кратак. Мали и средњи хладњачи могу бити испоручени за употребу за 2-5 дана. Тело складишта се може комбиновати, делити, повећавати или смањивати по жељи, у складу са потребама корисника.
(5) Широко применљиво:
Температура у складишту за свеже производе је +15℃～+8℃, +8℃～+2℃ и +5℃～-5℃. Такође може да оствари двоструке или вишеструке температуре у једном складишту како би задовољио потребе различитих корисника.
Избор великих, средњих и малих хладњача
1. Расхладна соба:
Користи се за хлађење или претходно хлађење хране нормалне температуре која се налази у фрижидеру или коју је потребно претходно охладити пре замрзавања (односи се на употребу секундарног процеса замрзавања). Циклус обраде је генерално 12 до 24 сата, а температура производа након претходног хлађења је генерално 4°C.
2. Просторија за замрзавање:
Користи се за храну која треба да се замрзне и брзо пада са нормалне температуре или стања хлађења на -15°C или 18°C. Циклус обраде је генерално 24 сата.
3. Расхладна просторија за хлађену робу:
Такође се назива складиште за свеже складиштење на високим температурама, које се углавном користи за складиштење свежих јаја, воћа, поврћа и друге хране.
4. Расхладна просторија за замрзнуту робу:
Такође се назива хладно складиштење на ниским температурама, углавном складиштење замрзнуте прерађене хране, као што су замрзнуто месо, замрзнуто воће и поврће, замрзнута риба итд.
5. Складиштење леда:
Такође се назива складиште леда, користи се за складиштење вештачког леда како би се решила контрадикција између врхунца сезоне потражње за ледом и недовољног капацитета за производњу леда.
Температура и релативна влажност ваздуха у хладној комори треба да се одреде према захтевима хладне обраде или процеса хлађења различитих врста хране;
Ако имате било каквих питања о пројектовању, изградњи, избору и постпродајној услузи хладњача, слободно нас контактирајте.
Гуангкси Кулер Расхладна опрема, Лтд.
Email:karen@coolerfreezerunit.com
WhatsApp/Тел: +8613367611012
Време објаве: 08.11.2024.