Спољни метеоролошки параметри који се користе за израчунавање топлотног оптерећења хладњаче треба да усвоје „пројектне параметре грејања, вентилације и климатизације“. Поред тога, потребно је обратити пажњу на неке принципе избора:
1. Спољна израчунска температура која се користи за израчунавање долазне топлоте затвореног простора за хладњачу треба да буде просечна дневна температура климатизације током лета.
2. За израчунавање релативне влажности спољашњег ваздуха приликом израчунавања минималног укупног коефицијента топлотне изолације ограде хладне просторије, треба користити просечну релативну влажност најтоплијег месеца.
Спољна температура израчуната на основу топлоте отварања врата и топлоте вентилације просторије за хлађење треба да се израчуна коришћењем температуре летње вентилације, а спољашња релативна влажност треба да се израчуна коришћењем релативне влажности спољашњег ваздуха летње вентилације.
Температура влажног термометра коју израчунава испаривачки кондензатор треба да буде спољашња температура лети, а просечна годишња температура влажног термометра није загарантована 50 сати.
Температура куповине свежих јаја, воћа, поврћа и њиховог материјала за паковање, као и почетна температура за израчунавање топлоте дисања када се воће и поврће хлади, израчунавају се на основу просечне месечне температуре током месеца врхунца за локалне куповине. Ако не постоји тачна просечна месечна температура у месецу врхунца производње, може се користити множењем просечне дневне температуре климатизације лети са коефицијентом сезонске корекције n1.
| NO | Тип | Температура | Релативна влажност | Примена |
| 1 | Свеже чување | 0 | Воће, поврће, месо, јаје | |
| 2 | Хладно складиштење | -18~-23-23~-30 | Воће, поврће, месо, јаја, | |
| 3 | хладна соба | 0 | 80%~95% | |
| 4 | хладна соба | -18~-23 | 85%~90% | |
| 5 | просторија за складиштење леда | -4~-6-6~-10 |
Израчуната тонажа хладњаче се израчунава из израчунатегустина репрезентативне хране, номинална запремина хладне коморе и коефицијент искоришћења њене запремине.
Стварна тонажа хладњаче: израчуната према стварном стању залиха.
Пс:Номинална запремина је научнији опис, метода у складу са међународним стандардима; израчунавање тонаже је уобичајена метода у Кини; стварна тонажа је метода израчунавања за специфично складиштење.
Температура робе која улази у хладно време израчунава се према следећим одредбама:
Температура неохлађеног свежег меса треба да буде израчуната на 35°C, а температура свежег меса које је охлађено треба да буде израчуната на 4°C;
Температура замрзнуте робе пребачене из спољног складишта је -8℃～-10℃.
За хладњаче без спољашњег складиштења, температура робе која улази у просторију за замрзавање замрзнутог материјала израчунава се према температури робе када се хлађење у просторији за замрзавање хладњаче заврши, или након што је премазана ледом или након паковања.
Температура охлађене рибе и шкампа након завршетка обраде израчунава се на 15℃.
Температура свеже рибе и шкампа који улазе у хладну просторију за прераду након завршне обраде израчунава се према температури воде која се користи за завршну обраду рибе и шкампа.
Температура куповине свежих јаја, воћа и поврћа израчунава се према просечној месечној температури локалне хране која улази у хладну комору током месеца највеће производње.
Време објаве: 16. јул 2022.