Риба је веома честа врста морских плодова. Нутритивне вредности рибе су веома богате. Риба је нежног и сочног укуса, посебно погодна за старије особе и децу. Редовна конзумација рибе има многе здравствене користи. Иако риба има високу хранљиву вредност, начин конзервације рибе је нешто што већину људи занима.
Замрзивач за морске плодове је хладњак за замрзавање морских плодова или морских плодова. Генерално, температура је генерално подешена на -18°C~-23°C. „Постоје и посебне околности које захтевају посебна подешавања околине. На пример, температура неких дубокоморских риба, као што је хладњак за туњевину, може достићи -40°C~-60°C.“
Складиштење спецификација 1-категорије
У поређењу са воћем и поврћем, водене рибе имају нешто мање неприхватљив укус. Стога, као оператер хладњаче, не би требало да будете похлепни за практичношћу. Због различитих микроорганизама и бактерија које преносе, они ће изазвати међусобну инфекцију.
2. Контрола квалитета пре складиштења
Пажљиво проверите водене производе. Приликом куповине у великим количинама, може се десити да се у њима нађе помешана покварена риба. Пре него што се производи унесу у хладњачу, морају се одвојити како би се избегло загађење и оштећење других производа.
3. Претходно хлађење и спречавање мириса
Водене рибе треба потпуно претходно охладити пре замрзавања у складишту, што може ефикасно смањити посебан мирис смрзнуте рибе, тако да риба неће имати јак мирис када уђе у хладно складиште, како би се боље постигао ефекат складиштења на ниској температури.
4. Строго контролишите температуру хладног складишта
Током процеса складиштења, температура хладног складишта не испуњава захтеве, а централна температура замрзнутог производа не достиже очекивану температуру, што ће довести до кварења водених производа. У том случају, температуру складишног простора треба благовремено прилагодити или извршити одговарајући пренос.
5. Редовно проветравајте хладњачу за складиштење замрзнуте рибе
Хладњача за замрзнуту рибу је дуго времена лоше проветрена, а температура и влажност су превисоке, што може лако проузроковати брзо размножавање бактерија, што доводи до кварења и мириса замрзнуте рибе. Истовремено, цурење расхладног средства (амонијака) у расхладном цевоводу хладњаче кородира храну, што не само да узрокује мирис хране, већ и узрокује разне проблеме са безбедношћу хране.
(Мере предострожности) Риба садржи велику количину незасићених масних киселина, које лако оксидују, посебно масна риба, чија је стабилност изузетно ниска на ниским температурама. Стога, поред ледених премаза након замрзавања, замрзнуту рибу треба редовно прскати водом ниске температуре и по спољној површини стека током процеса хладног складиштења како би се ледени премази згуснули.
Гуангкси хладњак расхладна опрема, Лтд.
Карен Хуанг
Тел/WhatsApp: +8613367611012
Email:karen@coolerfreezerunit.com
Време објаве: 28. јул 2023.