Логистика е-трговине, складиштење, хладно складиштење

Посебност складиштења у хладњачи за логистику е-трговине:

(1) Да ли је безбедност хране повезана са људским здрављем, па чак и безбедношћу живота, тако да су захтеви за обезбеђивање квалитета и безбедности хране истакнути;

(2) Кратак рок трајања и брз губитак квалитета хране одређују благовременост логистичких операција хладног ланца хране;

(3) Разноврсност хране и различити захтеви за температуру и влажност складиштења одређују разноврсност оперативног окружења логистике хране;

(4) Складиштење у хладњачи једна је од важних карика у ланцу снабдевања храном, што захтева следљивост производа.

 

Одржавање хладног складишта:

(1) Пре уласка у складиште (пре коришћења хладњаче), проверите да ли опрема за хладњачу исправно ради и параметре јединице;

(2) Услови складиштења различитих производа су различити, а температура и влажност у складишту треба строго да се управљају и контролишу како би се осигурало да производи могу да задрже оригинални укус, арому, квалитет итд.;

(3) Прљава вода, канализација, вода од одмрзавања итд. имају корозивне ефекте на плочу за хладњаче, па чак и залеђивање ће узроковати промену и неравнотежу температуре у складишту, што скраћује век трајања хладњаче, па обратите пажњу на хидроизолацију;

(4) Потребно је повремено пратити температуру у складишту и прилагођавати је у складу са условима температуре и влажности потребним за складиштење производа. Препоручује се коришћење електричне кутије Интернета ствари са даљинским праћењем и контролом температуре у складишту, као и бележење и праћење температуре у складишту. Подаци, даљински аларми за високу и ниску температуру и друге функције су погодне за кориснике како би благовремено знали стање хладног складишта и, ако постоје абнормалности, могли би се благовремено проверити и поправити;

(5) Вентилација и проветравање треба да се спроводе редовно. Складиштени производи ће и даље обављати физиолошке активности попут дисања у складишту, што ће производити издувне гасове, што ће утицати на садржај и густину гаса у складишту. Редовна вентилација и проветравање могу осигурати безбедно складиштење производа.